商品紹介
商品紹介
熊本県宇城市の自然の恵みが詰まったおいしい農作物を
生姜はビタミン類やカリウム・カルシウムなどの栄養素を含んでおり、とくに食物繊維とジンゲロール系の成分が豊富です。
生姜には100gあたり2.1gの食物繊維が含まれ、便通を良くし、腸内環境を整えるように促します。また、ジンゲロールやジンゲロン・ショウガオールという成分は、生姜の辛味のもとであり、血流を良くし食欲を促します。とくにジンゲロールを加熱することにより変化するショウガオールは身体を温める効果が高い為、冷え性の方には温かい生姜がオススメです。
保存は13～15度が理想です。温度が低いと低温障害になり、カビが生えたり腐ったりするため、ご注意ください。湿度は90％以上が理想です。
当農園では、生姜を使用した加工品を販売しております。
✔ 生姜ペースト
当農園が販売している生姜ペーストは、辛さが強く、少し甘い味わいです。
生姜焼きなどの和食料理に最適です。生姜の味を強く感じたい方は様々な料理にトッピングしてみてください。
✔ 生姜清（センガンチョン）
韓国料理には欠かせない調味料である生姜清（センガンチョン）。砂糖をふんだんに使用するため、常温保存も可能です。
生姜ペーストよりも甘みが強いので、韓国料理以外にもパンに塗って食べるのもおすすめです。
※株式会社再春館安心安全研究所にて食品検査を行っています。
| 商品 | 内容量 | 料金（税込） |
|---|---|---|
| 生姜 | 1kg | 850円 |
| 5kg | 3,850円 | |
| 10kg | 7,300円 | |
| 生姜ペースト | 200g | 550円 |
| 200g 3個セット | 1,500円 | |
| 生姜清 | 200g | 550円 |
| 200g 3個セット | 1,500円 |
※収穫時期は、10月下旬～11月末ごろです。
※別途配送料がかかります。配送料についてはこちらをご確認ください。
※配送料は、通常よりお安くなる場合がございます。詳しくはお問い合わせください。
※ご注文に関する詳細は、特定商取引法に基づく表記をご確認ください。
ヒガンバナ科ネギ属リーキ種に分類される鱗茎のジャンボニンニク。7月～8月にかけて旬を迎え、その大きさは、約200g～800gまでと幅広いです。
一般的なにんにくと比べて特有の臭いが少なく、『無臭にんにく』とも呼ばれています。薬味や香り付けに使われることが多く、そのまま食べることも可能です。
当農園では、FFCパイロゲンを使用しているため、カビが生えにくく傷みにくいのが特徴です。
さらに当農園では、自家製のジャンボニンニクの芽醤油漬も生産・販売しております。
✔ ジャンボ黒ニンニク
当園では、乾燥ジャンボニンニクを熟成庫で一定の温度（70度～80度）をかけ糖化（メイラード反応）を起こします。
このメイラード反応により、黒く甘くなります。
ジャンボニンニクは通常のニンニクよりも糖度が高くなるため、より甘い黒ニンニクを味わうことができます。
✔ 乾燥ジャンボニンニク
日持ちしやすいのが特徴です。－2度が適温のため、冷凍庫に入れて保存することを推奨しております。風通しの良い日陰に保存した場合は、より長く持つ場合もあります。
| 商品 | 内容量 | 料金（税込） |
|---|---|---|
| ジャンボニンニクの芽 醤油漬 |
170g | 470円 |
| 170g 3個セット | 1,320円 | |
| ジャンボ黒ニンニク | 150g | 1,300円 |
| 150g 3セット | 3,700円 | |
| 乾燥ジャンボニンニク | 500g | 1,350円 |
| 1kg | 2,500円 | |
| 3kg | 7,300円 |
※収穫時期は、5月～6月ごろです。
※別途配送料がかかります。配送料についてはこちらをご確認ください。
※配送料は、通常よりお安くなる場合がございます。詳しくはお問い合わせください。
※ジャンボニンニクの芽醤油漬はクール便で発送いたします。
※ご注文に関する詳細は、特定商取引法に基づく表記をご確認ください。
シルクスイートは、2012年に販売が開始された新しい品種のさつまいもです。甘みが強い『春こがね』となめらかな食感の『紅まさり』を交配してつくられました。
その名のとおり、シルクのようになめらかな食感が特徴。舌の上で溶けるような独特の食感を楽しむことが可能です。
品種登録されてからまだ日が浅いにもかかわらず、その独特な食感や風味で早くも注目を集めております。
水分量が多いシルクスイートは、なめらかな食感が特徴です。また、その糖度は一般的に8度程度だとされ、控えめながら洗練された上品な甘さが魅力です。
当農園では、2か月熟成させたのち、お客様のもとへお届け。そのため、スーパーで買うさつまいもに比べて甘いです。保存する際の温度は13～16度、湿度は90～95％以上が理想です。
また当農園では、収穫したさつまいもを使用したジャムも販売しております。ぜひ一度お召し上がりください。
| 商品 | 内容量 | 料金（税込） |
|---|---|---|
| さつまいも （シルクスイート） |
1kg | 1,000円 |
| 5kg | 4,600円 | |
| 10kg | 8,800円 | |
| さつまいもジャム | 200g | 650円 |
| 200g 3個セット | 1,800円 |
※収穫時期、10月～収穫が終わるまでです。
※別途配送料がかかります。配送料についてはこちらをご確認ください。
※配送料は、通常よりお安くなる場合がございます。詳しくはお問い合わせください。
※ご注文に関する詳細は、特定商取引法に基づく表記をご確認ください。
